STEP1、准备工作:糯米、花生、红豆、干香菇均需提前上晚上的时间。糯米花生、红豆;干香菇用冷水单独。
STEP2、准备工作二:腌肉:把五花肉切成厚块状,然后加入耗油、老抽、五香粉拌匀,放冰箱里腌一晚上。
STEP3、腌米:把泡好的糯米、花生、红豆拌在一起,加入老抽、耗油,然后再加入盐、鸡粉,拌匀后,放置1个小时。
STEP4、腌米工作做完之后,就可以去准备清洗粽叶了。
STEP5、清洗泡好的香菇,并切成大块条状,加入少许老抽、耗油、鸡粉拌匀一下
STEP6、准备咸鸭蛋黄,我是自己做的咸鸭蛋,所以需把蛋清和蛋黄分离。