STEP1、番茄切块
STEP2、鸡蛋打撒以后炒成块盛出来
STEP3、油烧热倒入番茄翻炒
STEP4、炒到番茄出汁
STEP5、加入鸡蛋翻炒,一点点盐,不放也可以的,一点点糖,我喜欢酸酸甜甜的口感所以加了点糖,汤汁比较少又喜欢拌饭吃的就可以加一点点水,只要一点点就可以啦
STEP6、出锅啦
酸酸的番茄,糯糯的土豆,还有劲道的牛腩,超爱!我是真的好爱番茄鸡蛋啊,菜汤拌饭我能吃两碗!
让人有幸福感的食物不少,但论最有幸福感的,大闸蟹算一个。每年烈日渐弱,落叶四散,这时必然会吃大闸蟹。蟹脚捆得紧紧的,在蒸笼里红彤彤的冒着热气。 小时候我怕剥蟹麻烦,但奶奶每剥一只,都要不厌其烦的指导我看,蟹肠要丢掉,蟹肺要剥干净,蟹壳里有个肺不能咬碎,黑膜下方一小片蟹心要挑出,因为那是最寒的部位。还有,要记得蘸调料再吃,料里有姜丝,解寒。 而我最喜欢的是雄蟹的大钳,每次小心翼翼剥出一整块完整的钳肉,蘸着略带甜味的醋,那一口带有成就感的美味,像冬天的被窝一样让人幸福。 对我而言,大闸蟹和其他菜都不同。如今我我是真的好爱番茄鸡蛋啊,菜汤拌饭我能吃两碗!