 自制咸鸭蛋的做法

自制咸鸭蛋的做法

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自制咸鸭蛋的小提示

1.我是没有太阳的时候做的，没有暴晒，听说暴晒后会出更多的油。2.容器一定要无水渍，不然会坏

自制咸鸭蛋的配料

鸭蛋（15个）
盐（6两）
茜草（6元钱）
水（2000毫升）

自制咸鸭蛋的步骤

STEP1、鸭蛋洗干净，擦干。擦干，擦干，不能有水渍。

自制咸鸭蛋

STEP2、锅中倒入一大锅清水，放入茜草（药店有卖，我买了5元钱）煮沸后，再让它多煮一会儿

自制咸鸭蛋

STEP3、捞出这些扔掉，下入盐巴煮至融化，冷却。（600毫升的水差不多放二两盐巴。）

自制咸鸭蛋

STEP4、把擦干的鸭蛋放入冷却好的水中。坐等30天。因为这个咸蛋至少要30天。

自制咸鸭蛋

STEP5、30天漫长的等待结束啦。可以开吃了。如果味道刚好，就把那些剩余的拿出来擦干放冰箱，有需要了拿去蒸下吃，配稀饭，非常棒。

自制咸鸭蛋

温馨提示：

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