STEP1、1、皮蛋过水煮一下,其实这一步也可以不用,我习惯性过水煮一下。而且煮过之后会比较好切。
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STEP2、2、煮完后切成丁
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STEP3、3、面粉加入适量水揉成棉絮
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STEP4、4、里脊肉切成细条,加入料酒、生抽、老抽、淀粉腌制15分钟,香肠切成丁
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STEP5、5、锅内倒入适量的油,油热后放入里脊肉丝炒香,然后放入皮蛋和香肠丁一起翻炒均匀,然后加入适量的水煮开
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STEP6、6、大火烧开后加入刚刚弄好的面絮
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STEP8、8、再次煮开后关火,加入胡椒粉、盐和鸡精调味即可
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STEP9、9、糖醋煎蛋
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STEP10、10、橙子
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