STEP1、大碗里加入20g面粉,少许盐,兑50g水,搅匀
STEP2、加入一个鸡蛋,搅匀,静置,备用检验鸡蛋面糊的稀稠程度,用勺子舀一勺面糊,可以呈一条直线不间断流下,就可以
STEP3、不沾平底锅加热,倒少许油润滑锅底
STEP4、油温热后,倒入鸡蛋面糊,转中小火,转动锅让面糊均匀平铺锅底,表面撒香葱沫,香菜沫,不爱吃的可以不加。撒黑芝麻
STEP5、待表面基本熟了,翻个面,饼边缘翘起,说明全熟了,盛盘
STEP6、饼面刷酱,均匀铺上榨菜,也可以加其他爱吃的东西,比如黄瓜丝,火腿肠,生菜叶,肉丝,金枪鱼罐头,酱料也可以刷辣酱,沙拉酱,这一步就自由发挥,丰俭由人啦。
STEP7、卷起来,切小段,开吃啦!
STEP8、这样做出来的鸡蛋饼,松软Q弹,蛋香浓郁,里面夹什么都好吃。
米粒细长的紫米,也是适合糖尿病人吃的一种粗粮。中医认为紫米能益气补血,暖胃健脾,滋补肝肾。但是用普通电饭煲来做紫米饭的话,大米熟透了,紫米却还硬芯,紫米必须提前浸泡才行。这次我直接用韩国现代IH降糖电饭煲来做,两种米同时下锅,紫米可以完全熟透,大米又不会发粘,用来做饭团或直接吃,清爽美味,都是极好的。早餐要好吃有营养,还得快手易操作。鸡蛋饼绝对是不二首选。经常家里没有余粮的时候,一勺面粉加个鸡蛋,就可以做一张饼,让娃吃的心满意足。
要说懒人党最爱的食材中,一定会有鸡蛋吧——营养价值高,容易煮熟,还容易被人体所吸收煲饭时洗干净外壳顺手放进去,饭熟蛋也熟了,配点小菜,就是精简的一餐了想换种吃法的,就做个煎蛋、蒸个水蛋,都极其方便快捷。这次就搭配了虾仁和香菇,做了道鲜虾香菇蒸水蛋。早餐要好吃有营养,还得快手易操作。鸡蛋饼绝对是不二首选。经常家里没有余粮的时候,一勺面粉加个鸡蛋,就可以做一张饼,让娃吃的心满意足。