 微甜鸡蛋仔的做法

微甜鸡蛋仔的做法

荤菜家常菜微甜鸡蛋仔的做法，微甜鸡蛋仔的家常做法

微甜鸡蛋仔的配料

鸡蛋（50g（约中等大小鸡蛋一个））
玉米油（25克）
牛奶（55g）
细砂糖（15g（这个吃不出什么甜味，你喜欢甜的可以加到35g））
泡打粉（2g）
玉米淀粉（12g）
低筋面粉（75g）

微甜鸡蛋仔的步骤

STEP1、50g（约中等大小鸡蛋一个）15g细砂糖我不喜欢甜味你喜欢甜味可以加到35g

微甜鸡蛋仔

STEP2、用电动打蛋器或手抽打发到发白

微甜鸡蛋仔

STEP3、加入牛奶继续搅拌

微甜鸡蛋仔

STEP4、然后加入玉米油搅拌均匀后，最后加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉

微甜鸡蛋仔

STEP5、搅拌至无颗粒，然后加2g泡打粉，泡打粉，偶尔吃吃会有事的

微甜鸡蛋仔

STEP6、搅拌好的液体状如图

微甜鸡蛋仔

STEP7、加热鸡蛋仔模具，大火加热，转中火，用刷子薄薄的刷一层油

微甜鸡蛋仔

STEP8、倒入液体

微甜鸡蛋仔

STEP9、倒入后依然中火，10秒后反面，不要时间太久，否则液体凝固了无法到另一面

微甜鸡蛋仔

STEP10、2个面每隔30秒左右翻转一次，大概3-4min就可以啦！因为模具不沾，你中途可以打开看看，就可以啦

微甜鸡蛋仔

STEP11、如果你喜欢如图弯曲状态，就要一出炉就卷起，不要等凉了，否则会断裂

微甜鸡蛋仔

温馨提示：

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