营养简便小早餐——牛奶鸡蛋的做法

STEP1、鸡蛋、纯牛奶、糖、水果、坚果备好。

STEP2、将鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。（对于不认同白糖的粑粑麻麻，可以自行替换成儿童蜂蜜。）

STEP3、将牛奶倒入蛋液中（鸡蛋和牛奶的比例1:2.5），朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合（只要鸡蛋打的足够均匀，和牛奶的比例升到1:3，出来的成品更水嫩）

STEP4、将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

STEP5、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。（想做的像饭店里一样光滑如镜的布丁状，嘟爸由衷建议这一步不要省，颜值的生杀大权全在您手中，一定好好把控。）

STEP6、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

STEP7、将水果丁、坚果摆好。一碗喷香且营养的早餐就出炉了。