 芝士爆浆鸡排的做法

芝士爆浆鸡排的做法

荤菜家常菜芝士爆浆鸡排的做法，芝士爆浆鸡排的家常做法

芝士爆浆鸡排的配料

鸡胸肉（2块）
料酒（少许）
黑胡椒（适量）
淀粉（适量）
面包糠（适量）
生抽（生抽）
姜片（姜片）
奶酪片（奶酪片）
蛋液（1份）

芝士爆浆鸡排的步骤

STEP1、整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。

芝士爆浆鸡排

STEP2、加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。

芝士爆浆鸡排

STEP3、鸡胸肉片中夹入奶酪片。

芝士爆浆鸡排

STEP4、将鸡胸肉合好，依次蘸淀粉、蛋液、最后裹上面包糠。

芝士爆浆鸡排

STEP5、油滚后，下锅炸至表面金黄捞出，油温稍降一点再复炸一次。上色更明显，口感更酥脆！

芝士爆浆鸡排

STEP6、爆浆鸡排完成，按口味撒调味料，切开。

芝士爆浆鸡排

温馨提示：

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