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腌鸭蛋的做法


腌鸭蛋的做法


荤菜家常菜 腌鸭蛋的做法, 腌鸭蛋的家常做法


腌鸭蛋的配料

  • 鸭蛋 (个)
  • 盐 (克)
  • 高度白酒 (克)

腌鸭蛋的步骤

STEP1、新鲜鸭蛋洗干净,晾干

腌鸭蛋

STEP2、干净的锅(无油),烧适量水,放入大量盐,可加适量花椒。煮开后关火,晾凉。

腌鸭蛋

STEP3、鸭蛋在高度白酒里转一圈

腌鸭蛋

STEP4、放入盐水

腌鸭蛋

STEP5、尽量不让鸭蛋漂浮。

腌鸭蛋

STEP6、20天左右即可食用。蒸,煮。取蛋黄糕点均可。

腌鸭蛋


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