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腌咸鸭蛋的做法


腌咸鸭蛋的做法


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腌咸鸭蛋的配料

  • 新鲜鸭蛋 (40个)
  • 盐 (500克)
  • 花椒 (30多粒)
  • 高度白酒 (80克)
  • 芝麻粉 (一小勺)

腌咸鸭蛋的步骤

STEP1、新鲜鸭蛋洗净晾干

腌咸鸭蛋

STEP2、锅里放水,放盐500克,花椒30多粒烧开后晾凉。再放入高度白酒80克,芝麻粉一小勺拌均匀

腌咸鸭蛋

STEP3、鸭蛋放入坛子,倒入腌料水,水要盖过蛋,不够的话加点凉白开水

腌咸鸭蛋

STEP4、用这种泡菜坛子腌咸蛋是极好的!

腌咸鸭蛋

STEP5、这是第二十五天的咸蛋,已经出油了!是不是很简单,大家一起动手做起来吧!

腌咸鸭蛋


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