荤菜家常菜 古早的咸鸭蛋的做法， 古早的咸鸭蛋的家常做法
STEP1、鸭蛋洗净放在簸箕上，阳光下晒一天。
STEP2、制盐卤：（一斤蛋2两盐）水烧开放入盐、八角煮一会儿。等盐卤冷却放入鸭蛋和酒。至少腌制1个月。盐卤可以用海蜇卤代替
趁草莓季，做个酸酸甜甜的草莓酱，配酸奶、配面包，面包机能撑起一个食物链！鸭蛋,盐,八角（可不放）,白酒（可不放）
这个成品口感跟市售的那种加了胶的老酸奶无限接近，如果当初不叫它老酸奶，直接叫酸奶布丁是不是会更好一点？我超爱这种布丁口感，所以这个是我家夏天解暑的保留单品^_^重要分割线(=^･^=)(=^･^=)(=^･^=)(=^･^=)(=^･^=)看到小伙伴们的反馈，我有话要说：我做的时候是夏天，而且用的是酸奶机刚做出来的酸奶，是有一定温度的，这样吉利丁放到温度合适就可以了，如果天冷的时候做吉利丁液也不要放到太冷，确实会凝固鸭蛋,盐,八角（可不放）,白酒（可不放）