更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 咸鸭蛋,咸鸭蛋的做法|咸鸭蛋的家常菜做法

咸鸭蛋的做法


咸鸭蛋的做法


荤菜家常菜 咸鸭蛋的做法, 咸鸭蛋的家常做法


咸鸭蛋的小提示

亲们买鸭蛋时一定要闻好上次我就买到了不新鲜的真是恶心呢一定要买新鲜的腌出来太好吃了

咸鸭蛋的配料

  • 鸭蛋 (10斤)
  • 牛栏山二锅头(高度酒就可以) (一瓶)
  • 盐 (若干)
  • 容器(最好用坛子没有就玻璃罐)
  • 水 (若干)

咸鸭蛋的步骤

STEP1、把鸭蛋洗净控干 一定要控干 把少许二锅头倒入一个小碗里  逐个浸湿鸭蛋 摆放在容器内 挨个沾湿酒摆码好后就熬盐水 把适量的水(按容器大小放水)倒入锅内 慢慢倒入食用盐 缓缓倒 边倒边用勺子搅 待盐水饱和 (盐倒进去不爱化了)就可以了 把盐水凉凉 这会儿也可以往坛子里的鸭蛋上再喷少许酒  待盐水凉了就缓慢的倒入坛子内 再往坛子的水里倒入少许酒 (酒有助于鸭蛋黄起沙淌油) 最后把坛子用胶带纸密封好就可以了 (如果有裂缝的鸭蛋就摆鸭蛋时放在最上面 )裂缝的鸭蛋半个月就可以吃了 完整的一个月到四十天就黄黄的油了

咸鸭蛋

STEP2、我的坛子就这样封的 别放在阳光地儿 放在阴凉通风处 也可以半个月拆开胶带纸翻动一下 让鸭蛋均匀的腌透 然后还是密封好(煮鸭蛋时一定要凉水下锅 鸭蛋就不会爆裂)

咸鸭蛋


温馨提示:


本文收集了咸鸭蛋的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126