STEP1、买回来的鸭蛋一个个洗干净,洗干净后晾干水份。
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STEP2、晾干后再用纸巾抹一遍,(这一步是怕上面还有未干的水份)抹好后拿两个盆,一个装白酒,一个装盐。抹干净的鸭蛋先在白酒上面滚一遍,(要全部滚到白酒哦)
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STEP3、白酒滚完了就在盐里滚一遍,也是要全部滚满盐哦,如图。
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STEP4、己上两步都完了就撕一段保鲜膜把鸭蛋包起来,要包严实哦。
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STEP5、包好后拿一个胶袋撑开把一个个鸭蛋放进袋子里。
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STEP6、然后再套上三四个胶袋,要扎的严严实实了哦,以防漏气。之后每隔一天就正反面的翻动下,小心点别弄破了哦
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STEP7、这是我那天做月饼时开的。看,这是成果,漂亮吧。(我一共腌了40多天,大概40几天这就没记了,反正是有40天便可,50天也行那样就咸点,更多油哦。)
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