荤菜家常菜 咸鸭蛋最简单做法,人人都会的做法, 咸鸭蛋最简单做法,人人都会的家常做法
STEP1、将鸭蛋洗干净晾干水分,一定要晾干哦,不然蛋容易坏
STEP2、拿一盆装满白酒,然后把晾干鸭蛋放酒里浸泡1分钟左右,一定要全身浸泡哦
STEP3、然后拿一碗装盐,把刚才沾了酒的鸭蛋转移到装盐碗里浑身沾满盐
STEP4、拿保鲜袋子把鸭蛋放进去扎紧,一定要扎紧哦,有空气鸭蛋腌不好,然后放保湿盒子或者纸箱子,坛子里面密封40天左右就可,夏天1个月,气温高容易腌制出油
STEP5、美味咸鸭蛋腌好了
鸡蛋,低筋面粉,绵糖,蜂蜜,柠檬汁,白芝麻选湖里放养鸭蛋比较好,最好是红心蛋黄的,品质好
白砂糖的用量可以调整,如果黑布林比较甜,就可以少放一点。选湖里放养鸭蛋比较好,最好是红心蛋黄的,品质好