简单腌制咸鸭蛋的做法

STEP1、首先将粘在生鸭蛋的污泥洗干净，一定要晾干水分或者用干净毛巾擦干。

STEP2、准备两个无水无油的碗装上酒和盐。

STEP3、将晾干的鸭蛋放进装有白酒碗里滚一圈(手也不能有水)

STEP4、再放进盐里滚一圈让鸭蛋外壳均勺的裹上一层细盐。

STEP5、放保鲜膜上。

STEP6、将鸭蛋紧实的包裹起来。

STEP7、全部包裹好后放阳台晒一个小时。

STEP8、收回来再装进密封灌里，盖好放阴凉处让它腌制一个月，在这期间最好不要打开瓶子盖，免得会变坏。