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三步腌制流油咸鸭蛋的做法


三步腌制流油咸鸭蛋的做法


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三步腌制流油咸鸭蛋的小提示

嫌麻烦可以用贴士()1、关于度为了写菜谱,我这次特地称了下,21枚鸭,用了270克,大概1500多克,主要是因为瓶子略大啊(_)a但是常用俩着上一批呢()强一下,只要把鸭轻轻,它浮起了,OK了!心急想早,可以稍微多,但是这一定能像我图片上样既有油又粉粉,过。了,恭喜,了。容易过头,建议夏天30天、天45天,了,可以用塑料袋包冰箱冷藏10天,白分慢慢渗,了(_)2、关于高度白酒这是促使油关键,但是多破坏品质。我一般是每鸭拿酒擦一遍,最后盖盖子前滴8、9、10滴。高度意思是50度以上。3、关于五鸭、鸭我其实觉得五,过父上大人喜欢,而且确麻烦一,所以很少。其他步骤都一样,是在这一步,用是凉白开,而是过五。至于五怎,了,也可以直接买超市料包,我喜欢八角,所以多一,一般是两、三八角、一、两条桂皮,几片叶、花、一,了一了。口味是,花一OK。

三步腌制流油咸鸭蛋的配料

  • 新鲜鸭蛋 (若干)
  • 盐 (若干)
  • 凉白开 (若干)
  • 高度白酒 (若干)

三步腌制流油咸鸭蛋的步骤

STEP1、鸭蛋洗净晾干,放到容器里

STEP2、调制盐水,浓度只要鸭蛋能在盐水里浮起来就行了。

STEP3、把盐水倒入容器,保证鸭蛋全部在水下,滴几滴高度白酒,盖上盖子,45到60天后就可以吃了(*^o^*)是不是超简单(^_−)−☆


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