今天给大家推荐一道超快手的腊肠蛋炒饭，米饭粒粒分明，酱香浓郁，好吃到爆炸，剩米饭也能这么好吃，赶紧试试吧咸鸭蛋大家应该都会做吧，非常非常简单。不过我也是试验了好几次，才找出最简便最完美的办法。腌咸鸭蛋有干腌和水腌两种方法。干腌就是我今天用到的这种，水腌是将鸭蛋浸泡在饱和盐水中。两种方法各有好处，水腌比较慢，但腌得均匀，还能加点五香料变成五香咸鸭蛋。干腌比较快，也更简单，将鸭蛋先后在白酒和细盐中滚一圈就行了。不过干腌就怕腌得不均匀，有的鸭蛋出油有的不出油。解决方法很简单，拿一块保鲜膜把每一个鸭蛋单独包起来。就不用担心盐沾得不牢，腌制时从鸭蛋上掉下来了。要蛋黄出油，鸭蛋需要腌制25-30天。这时候蛋白会比较咸，
北京又下雪了，阴天拍照也不好看开了腌了好几个月的剁椒酱（xiachufang/recipe/1005315/），味道绝对够足够辣~炒盘香香辣辣的豆腐干，配着热腾腾的米饭吃的额头微微出汗~~~~~巴适~这简简单单一盘，营养绝对够~有豆制品，有菌类，有胡萝卜素维生素~咸鸭蛋大家应该都会做吧，非常非常简单。不过我也是试验了好几次，才找出最简便最完美的办法。腌咸鸭蛋有干腌和水腌两种方法。干腌就是我今天用到的这种，水腌是将鸭蛋浸泡在饱和盐水中。两种方法各有好处，水腌比较慢，但腌得均匀，还能加点五香料变成五香咸鸭蛋。干腌比较快，也更简单，将鸭蛋先后在白酒和细盐中滚一圈就行了。不过干腌就怕腌得不均匀，有的鸭蛋出油有的不出油。解决方法很简单，拿一块保鲜膜把每一个鸭蛋单独包起来。就不用担心盐沾得不牢，腌制时从鸭蛋上掉下来了。要蛋黄出油，鸭蛋需要腌制25-30天。这时候蛋白会比较咸，