STEP1、准备好辅料
STEP2、根据自己的口味放入白糖,充分融化白糖一定全部融化才可以!
STEP3、搅拌鸡蛋,因为家里没有打蛋器,只能自己靠双手了,虽然过程有点手酸,但为了布丁嫩滑,我足足打了有五分钟!
STEP4、把蛋液用过滤网(用的豆浆机里的滤网),过滤一下,把泡沫给过滤掉
STEP5、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起,因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫,所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了,但为了口感,我还是又用滤网过滤了三遍
STEP6、把液体倒在杯子中,有专业的布丁杯会更美!可我家没有,只能用普通的玻璃杯!
STEP7、用保鲜膜包住杯子口,用套皮套牢固,记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞
STEP8、上锅蒸10分钟即可
牛肉,洋葱,大葱,盐,耗油,花椒,花椒粉,香油,食用油,生抽,姜,糖鸡蛋,普通牛奶,白糖
本着“明妈出品,必属精品”的态度,连续磕了一周的南瓜布丁方子终于新鲜出炉啦。【为什么不放蛋白?】鸡蛋富含有益健康的营养素,特别是蛋黄,富含蛋白质和铁元素。由于蛋白部分比较容易引发宝宝过敏反应,一般先从蛋黄开始添加,无异常后慢慢添加,再以同样的方式慢慢添加蛋白。【挑选什么南瓜】南瓜富含丰富维生素和胡萝卜素,口味香甜可口,能令辅食变得特别好吃。无论是老南瓜、贝贝南瓜还是新西兰南瓜都是辅食的好材料。贝贝南瓜个头较小、口感粉糯、甜度较高,所以方子里使用的是贝贝小南瓜。【这款布丁好吃吗】答案是好吃!南瓜的清甜掩盖了鸡蛋,普通牛奶,白糖