STEP1、准备食材:杂粮米25克、山药50克、胡萝卜20克、鸡蛋2个、芝麻海苔肉松适量、芝麻酱适量。
STEP2、将杂粮米倒入碗中,浸泡10分钟,清洗干净。
STEP3、按照1:1.2的比例在淘洗好的米中倒入清水,上锅蒸成米饭。
STEP4、蒸米饭的时候,把山药去皮,切成小片。
STEP5、胡萝卜去皮清洗干净,切碎。
STEP6、蒸好米饭,放凉,倒入搅拌杯中,再加入山药、胡萝卜,最后打上2颗鸡蛋。
STEP7、启动搅拌机,搅拌成细腻的米饭糊。
STEP8、把搅拌好的米饭糊倒入裱花袋中。
STEP9、点心机预热好,刷上少许的热炒油。
STEP10、把米饭糊挤入点心机的模具中,不要挤入太多,以免溢出来。
STEP11、扣上点心机,等着圈圈饼熟透就可以了
STEP12、等待3分钟左右,圈圈饼就熟透了,拿出来就可以了
STEP13、想要做好看的圈圈饼,还要有一步哦,重新在模具中挤入米饭糊,把刚做好的圈圈饼,放在刚挤好的面糊上,等待3分钟,好看的圈圈饼就完成了
STEP14、再配上适量的芝麻酱。
STEP15、撒上适量的芝麻海苔肉松,肉松甜
*白豆沙的做法在这里*按照这个方法也可以做其他口味的馅料,比如咖啡、可可等等。*配方中的酥油可用猪油、黄油代替。*玫瑰香精没有可以不放。*油皮和油酥面团的柔软度要相当,油皮包裹油酥时要将口收紧。包裹入馅料的时候也要将收口收紧。*擀卷的长度越长,层次越多。*切记油皮和油皮不使用时,一定要盖好保鲜膜或湿屉布,以免因过多的接触空气使表面风干。*烘烤时间依个人烤箱而定。蛋黄酥和自来红,全是木糖醇炒馅,准备中秋给家人吃,嘿嘿一直特喜欢蛋黄酥,原来都是看着老妈做,我做了两次,第一次被老妈给批了,这次改进后感觉还不错,我今天用了杂粮米饭,加上鸡蛋、胡萝卜和健脾养胃的山药,放入点心机中,煎一煎就能做出营养密度超高的小软饼呢。
猪梅花肉,李锦记叉烧酱我今天用了杂粮米饭,加上鸡蛋、胡萝卜和健脾养胃的山药,放入点心机中,煎一煎就能做出营养密度超高的小软饼呢。