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酸辣鸡杂的做法


酸辣鸡杂的做法


荤菜家常菜 酸辣鸡杂的做法, 酸辣鸡杂的家常做法


酸辣鸡杂的配料

  • 鸡肾 (6个)
  • 豆角 (200克)
  • 料酒 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 姜 (半块)
  • 葱 (一根)
  • 盐 (适量)
  • 红辣椒 (三个)
  • 大蒜子 (四瓣)
  • 味精 (适量)

酸辣鸡杂的步骤

STEP1、配料准备:辣椒切小段,姜与大蒜子切碎备用。

酸辣鸡杂

STEP2、酸豆角切小段冷水浸泡半天去掉咸味。

酸辣鸡杂

STEP3、鸡肾用温水温水洗净,食盐搓洗干净后切片,倒入料酒、盐生抽腌制几分钟。

酸辣鸡杂

STEP4、起锅烧红倒入鸡杂炒干水。

酸辣鸡杂

STEP5、再倒入酸豆角炒干水。

酸辣鸡杂

STEP6、将酸豆角鸡杂拨到一边,倒油将辣椒、姜、大蒜子炒香,倒入生抽再与鸡杂酸豆角一起炒,放入味精葱段。

酸辣鸡杂

STEP7、成品出锅上桌了,好简单又很好下饭哦!

酸辣鸡杂


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