全麦五香鸡肉卷/减肥瘦身早餐的做法

STEP1、A：开始准备干性材料。称出：全麦粉130克。

STEP2、称出：面包粉95克。

STEP3、2勺活性酵母（2。5克）

STEP4、称出：0脂肪干奶粉13克，再加入2-3克。用筷子搅拌均匀酵母等干性材料。

STEP5、B：湿性材料。称出140克清水

STEP6、称出：橄榄油12克，蜂蜜14-16克，苹果醋6克。

STEP7、用筷子把蜂蜜搅拌均匀倒入到面粉里面。

STEP8、用筷子把水和面搅拌成团。再用湿手去压成团。

STEP9、室温包上保鲜膜静置20分钟

STEP10、可以自己用厨师机搅鸡肉馅也可以买现成的。

STEP11、加入料酒/生抽/盐/黑胡椒粉/五香粉/葱花炒熟

STEP12、美国超市买的酸菜（口感就像脆黄瓜）（也可以不加）

STEP13、炒好以后装碗里，备用。

STEP14、把从边上拉起，向中间折叠。360度折叠4次。90度转一个方向。折叠3分钟）折叠。

STEP15、面团室温活发酵箱静置面团到两倍大。

STEP16、把面粉撒上手粉，从盆里拿出来放到桌面，整理。

STEP17、用适当大小的擀面杖擀开。

STEP18、把鸡胸肉均匀的铺平。

STEP19、从上向下卷。接口处粘一点水，缝合。

STEP20、用刀把面包卷均匀的切开（像刀切馒头那样切）

STEP21、形状可以是圆形，也开始椭圆形。也可以放菜，根据自己喜好而决定。

STEP22、中国204度（美国400）椭圆形打卡

STEP23、完成（圆形）打卡

STEP24、也可以加入花生酱或鸡胸肉用红薯做。自由发挥。

STEP25、蛋糕磨具做的