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米粉蒸排骨的做法


米粉蒸排骨的做法


荤菜家常菜 米粉蒸排骨的做法, 米粉蒸排骨的家常做法


米粉蒸排骨的小提示

如果没有高压锅,用蒸锅或者炒菜锅蒸30分到40分钟,不确定的话可以试吃一下再出锅哟!

米粉蒸排骨的配料

  • 小排 (500克)
  • 猪肉里脊 (100克)
  • 生抽 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 色拉油 (20克)
  • 盐 (2克)
  • 蒸肉米粉 (100克)
  • 南瓜块 (100克)
  • 土豆块 (100克)

米粉蒸排骨的步骤

STEP1、小排1斤(或者菜场买2根肋排让师傅砍成小块!)有孩子可以加入适量里脊肉,蒸好比较嫩适合孩子。先进行腌制!将生抽1大勺,盐1小勺,抓匀,保鲜膜封好,腌制半小时左右。

米粉蒸排骨

STEP2、五香蒸肉粉准备好了吗?这个最方便!我喜欢五香味的,也有微辣的麻辣的,你喜欢的都可以!喜欢用纯米粉的话,自己需要另外加入生抽酱油辣椒粉蚝油白糖盐进行调味),所以现成的就超方便的儿

米粉蒸排骨

STEP3、腌制好的肉加入适量五香米粉和色拉油拌匀

米粉蒸排骨

STEP4、再加入酱油调色!不要怕太深,蒸的时候有水蒸气过滤一下颜色会淡掉一些,色泽很正!好了,准备装盘入锅!底下铺上南瓜土豆块,或者红薯紫薯芋头都可以!撒一点盐!然后铺上里脊肉片,最后最上面铺上仔排!排骨就容易熟!

米粉蒸排骨

STEP5高压锅,隔水大火蒸15到20分钟即可,出炉撒上葱花!天啦噜!上色后真的秀色可餐,美味又营养!下面的土豆南瓜软糯清甜,里脊肉细腻香嫩!一家老少都爱吃!

米粉蒸排骨


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