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清蒸鲳鱼的做法


清蒸鲳鱼的做法


荤菜家常菜 清蒸鲳鱼的做法, 清蒸鲳鱼的家常做法


清蒸鲳鱼的配料

  • 鲳鱼 (1条)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (3片)
  • 生抽 (1勺)
  • 油 (适量)
  • 大红辣椒(甜椒) (今天家里没有了就没放)
  • 盐 (适量)

清蒸鲳鱼的步骤

STEP1、菜市场买的鲳鱼,摊主已经杀好去内脏,回来把鱼洗干净,打花刀,全身抹一点点盐

清蒸鲳鱼

STEP2、水上锅蒸10分钟(我蒸的有点过了,安抚爱闹的娃耽误了2分钟,关火之后千万不要立即,焖3分钟。把蒸鱼出的汁水倒掉,铺上葱花、淋上生抽

清蒸鲳鱼

STEP3、热油爆香姜丝(有大红甜辣椒的可以加点一起爆香,味道真的会香很多)

清蒸鲳鱼

STEP4、热油浇在鱼身上就完工啦

清蒸鲳鱼


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