 家庭版诸葛烤鱼的做法

家庭版诸葛烤鱼的做法

荤菜家常菜家庭版诸葛烤鱼的做法，家庭版诸葛烤鱼的家常做法

味道绝对滴！缺点就是油多，没办法谁叫嘴馋呢！偶尔吃一次还是可以滴！！！！（香料红油不止是油，是所有的香料油）

STEP1、鱼用盐，料酒，姜片，葱段腌渍两小时

家庭版诸葛烤鱼

STEP2、蔬菜洗净切好备用

家庭版诸葛烤鱼

STEP3、香料准备好备用（花椒忘了入镜）

家庭版诸葛烤鱼

STEP4、锅中放入所有油加豆瓣酱，豆豉，煸炒出红油，加入所有香料下锅煸炒出香味出锅备用（留点红油在锅里）

家庭版诸葛烤鱼

STEP5、锅里留的红油把所有蔬菜下锅煸炒七八成熟出锅备用

家庭版诸葛烤鱼

STEP6、把腌好的草鱼放入锅中煎至鱼皮金黄紧致盛入烤盘中，刷上熬制的香料红油，（留点红油还要刷蔬菜）放入烤箱烤十分钟，再放入炒熟的蔬菜刷上剩下的红油再放入烤箱烤五分钟左右就可以开吃啦！！（烤箱220）

家庭版诸葛烤鱼

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生拌西瓜皮

1．瓜皮靠近外层绿皮的部分口感较硬，所以生拌西瓜皮时要将外层多切掉一些。2．留少许红瓤，能让西瓜皮稍带甜味。3．口味重一点儿的可以再加些米醋、花椒油或剁椒之类的调料调味。味道绝对滴！缺点就是油多，没办法谁叫嘴馋呢！偶尔吃一次还是可以滴！！！！（香料红油不止是油，是所有的香料油）