荤菜家常菜 无水无油无盐-爆羊肉的做法, 无水无油无盐-爆羊肉的家常做法
STEP1、葱斜切片姜斜切片香菜切段(1.5-2cm)羊肉片(牛肉片)提前拿出来化一下
STEP2、把一半的葱姜铺满平底锅
STEP3、羊肉片(牛肉片)全都铺上去冻过的肉片没有图上这样有型没关系放上去就可以然后开小火
STEP4、慢慢的加热之后葱姜肉就都会产生水分下面有一层葱姜垫底完全不用担心糊锅
STEP5、肉大部分都变熟只有少部分红色的时候放入剩下的葱姜以及一半的香菜倒入生抽(此时可加入白酒1勺)开大火翻炒
STEP6、汤汁基本收光放入剩下的香菜翻炒一下下出锅!
我全程没有放盐,因为郫县豆瓣酱就比较咸了,喜欢口味重的朋友可以加入啤酒后放一些盐进去。没有料酒用白酒也可以。算是家里的快手菜之一换成肥牛片就是爆牛肉一般都是用吃火锅剩下的牛肉片或者羊肉片无水无油无盐做起来简单吃起来健康
鸡精可放可不放算是家里的快手菜之一换成肥牛片就是爆牛肉一般都是用吃火锅剩下的牛肉片或者羊肉片无水无油无盐做起来简单吃起来健康