 零失败蜜汁排骨的做法

零失败蜜汁排骨的做法

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零失败蜜汁排骨的配料

排骨（两根）
生抽（3勺）
老抽（1勺）
糖（1勺）
葱（一寸长的段2个）
大蒜（半头）
洋葱（1/4个）
料酒（2勺）
姜片（4片）
蜂蜜（3勺）
十三香（1/4勺）
我说的勺子是不锈钢的吃饭的勺子

零失败蜜汁排骨的步骤

STEP1、排骨切段，凉水下锅，加入料酒，姜片和葱段煮熟捞出，这一步我忘记拍照了。切几片葱花，把蒜和洋葱切碎

零失败蜜汁排骨

STEP2、排骨熟透后倒入生抽三勺，老抽一勺，白糖一勺，十三香1/4勺。一点葱花，蒜末和洋葱末抓匀腌制。我腌了4个小时。这个时间自己把握哈，时间着急的话可以再稍微放点盐，不然味道不够。

零失败蜜汁排骨

STEP3、下入没过锅底的油

零失败蜜汁排骨

STEP4、下排骨煎到外壳有点焦色

零失败蜜汁排骨

STEP5、煎成像这样，然后将排骨捞出。碗中放蜂蜜，把排骨挨个放进去滚一滚，然后继续放锅里小火稍微煎一下就行，然后就可以出锅啦

零失败蜜汁排骨

STEP6、出锅

零失败蜜汁排骨

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