荤菜家常菜 砂锅鱼头的做法, 砂锅鱼头的家常做法
STEP1、鱼头洗净,去除黑色部分,用厨房纸巾将水份吸干待用。把大蒜用刀拍扁,蒜姜片爆炒出香味,将鱼头放进锅子两面油煎至金黄色,转到砂锅里面放温水,中小火炖煮。
STEP2、金针菇少油爆炒出香味,变软,舌尖上的中国说的啥菌菇会炒出氨基酸啥的之类,我也是第一次尝试。豆腐可以焯水去除豆腥味。
STEP3、放入豆腐,金针菇,放入盐,胡椒粉调味,白胡椒粉非常重要,第一次操作可以多次尝味道,最后觉得可以了小火最后炖煮五分钟,把大蒜叶丢进去就可以出锅了。
感觉这样的做法尤其适合老人和孩子,比较温和的做法,如果你也有兴趣,不妨一起试试!国庆休息在家想给孩子弄个鱼汤吃吃,鲫鱼汤鱼小肉不好弄,索性整个砂锅弄个大鱼头,第一次尝试做的,很不错,适合孩子吃,大人可以做剁椒整鱼头。做法如有欠缺欢迎朋友们留言。
地瓜,糖,面粉,蜂蜜,葡萄干国庆休息在家想给孩子弄个鱼汤吃吃,鲫鱼汤鱼小肉不好弄,索性整个砂锅弄个大鱼头,第一次尝试做的,很不错,适合孩子吃,大人可以做剁椒整鱼头。做法如有欠缺欢迎朋友们留言。