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香菇酿肉泥的做法

荤菜家常菜香菇酿肉泥的做法，香菇酿肉泥的家常做法

香菇酿肉泥的小提示

做饭菜没有什么技巧，多做就熟练。

香菇酿肉泥的配料

香菇（4朵）
肉末（适量）
生粉（适量）
生抽（适量）
盐（适量）
料酒（半勺）
葱（一根）
鸡蛋（一个）

香菇酿肉泥的步骤

STEP1、新鲜香菇清洗干净，用淡盐水泡会，然后再清洗。

香菇酿肉泥

STEP2、鸡蛋，料酒，生抽，盐，生粉加入肉泥里，混合搅拌，顺时针搅。

香菇酿肉泥

STEP3、虾仁切小块，加入肉泥里面。

香菇酿肉泥

STEP4、香菇填满肉泥

香菇酿肉泥

STEP5、肉泥这面滚上生粉

香菇酿肉泥

STEP6、热锅冷油，先煎肉这面，再煎香菇这面，油不用多，是煎，不是炸。

香菇酿肉泥

STEP7、香菇这面煎出香味，加入适量热水，中火煮大约10分钟吧，控制火候，如果汤汁多，就大火煮会收汁，先把香菇夹出来，剩下些汤汁勾芡，然后淋在香菇上面。

香菇酿肉泥

STEP8、香菇酿虾仁肉泥

香菇酿肉泥

温馨提示：

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