STEP1、准备牛里脊一块,其实可以买老一点的牛里脊这样炸出来比较有嚼劲。牙签用温水泡着备用,这样油炸的时候不容易烂。
STEP2、牛里脊切片。
STEP3、放一圈生抽。
STEP4、一勺蚝油。
STEP5、一点点盐。
STEP6、一把淀粉。抓匀腌制20分钟。
STEP7、把腌制好的牛肉用牙签串起来。
STEP8、热锅烧油,烧到牙签放下去冒泡浮起就可以下牛肉串了。
STEP9、放入肉串转中火炸透,炸到边缘微微焦,捞出滤油。
STEP10、油锅剩一点底油,放入蒜末煸香。等蒜末出香了,关火。
STEP11、放半勺花椒粉(不要用这个勺子,太多了用平勺)
STEP12、半勺孜然粉(真的只能放如图一半的量)
STEP13、半勺辣椒面。
STEP15、出锅装盘。倒杯酒,一边刷剧一边撸串!
苹果梨,山楂干,白砂糖,冰糖牛肉,盐,孜然粉,辣椒粉,生抽,淀粉,花椒粉,蚝油,白芝麻
小土豆煎的外脆里糯。灑上孜然,花椒,香菜,芝麻。好重口的吞金獸們晚上又可以多吃幾口飯啦牛肉,盐,孜然粉,辣椒粉,生抽,淀粉,花椒粉,蚝油,白芝麻