STEP1、把鸡蛋,面粉,盐,清水混合在一起,搅拌至没有颗粒;放入青菜和火腿丁,搅拌均匀。我是搅拌成不太稀的糊糊,然后倒进模具盘里,开始煎。我用的摩飞多功能锅里面的六圆盘,这样正好就是小饼饼的样子。
STEP2、第一次做,我倒入模具里的厚度大概1-2厘米,有点厚了,不好熟,所以煎了很久。建议倒得薄一点,这样比较容易熟。煎到外焦里嫩,估计会更好吃。
STEP3、坐等煎熟了,就可以吃了里面口感味道有点像糊塌子。哈哈下次我会煎薄一点,再试试
每次过节都会炸其实这个方子,还不够成熟,以后做的时候会再调整,主要为了自己做个记录。今天没有葱,下次再放些葱花儿,想想就觉得会很香哈哈哈还可以做胡萝卜丝的,各种,随便你放材料。
比皮肤能更先一步感觉到气温变化的是胃。记不得从哪一刻起杯子已经从饮水机的蓝色按钮下挪去了红色。几乎是遵循本能的需要有热度的食物。做这份牛肉粉丝锅的时候,想起过往很多个秋意凉爽的傍晚,从奶奶的厨房飘来带着温度的香气。牛肉酥软,粉丝鲜香,锅盖下沸腾出白气让奶奶眯起眼,她总是边往我碗里盛一大勺,边念叨着不要感冒。这么多年了,每当天气转凉,我也会习惯性的做起热汤,好像喝下一锅热汤,就能抵御整个冬天的寒冷。其实这个方子,还不够成熟,以后做的时候会再调整,主要为了自己做个记录。今天没有葱,下次再放些葱花儿,想想就觉得会很香哈哈哈还可以做胡萝卜丝的,各种,随便你放材料。