 奥尔良烤鸡腿的做法

奥尔良烤鸡腿的做法

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奥尔良烤鸡腿的小提示

1；可以用牛奶直接与奥尔良料混合，我是为了省时间，不然要先用牛奶腌鸡腿12个小时，再用奥尔良料腌的，时间太久估计鸡腿腌好了也会没有想吃的欲望了2：我的下午1点做好，晚上8点时翻面，第二天早晨6点烤的，根据自家烤箱脾气来，

奥尔良烤鸡腿的配料

鸡腿（3只（约400克））
牛奶（100克）
奥尔良料（1袋（35克））
黑胡椒粉（适量）
盐（适量）
水（35克）

奥尔良烤鸡腿的步骤

STEP1、所有材料

奥尔良烤鸡腿

STEP2、鸡腿水中解冻后浸泡3-4小时，期间换3-4次水

奥尔良烤鸡腿

STEP3、给鸡腿身上划几刀方便入味倒入牛奶，胡椒粉，盐搅拌均匀

奥尔良烤鸡腿

STEP4、将水与奥尔良料混合倒入鸡腿中，中间给鸡腿翻一次面。

奥尔良烤鸡腿

STEP5、保鲜膜包好入冰箱16个小时

奥尔良烤鸡腿

STEP6、烤箱放锡纸预热220度45分钟

奥尔良烤鸡腿

温馨提示：

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千石烤箱的日式蛋糕卷

买小千石烤箱，各种食谱都要学完修改量，这款糕卷成功率非常高，因为是烫面后法，之前就看过很多戚风的食谱都采用这种式，出来的糕更细腻水润，不坍缩，成功率高，对于千石这种加热快，但是发热管太近，相对受热不均匀的烤箱来说，非常需要这些特性。另外为什么开始做糕，因为天气热，面包做起来费劲，糕简单还可以冰箱储存，真是完美的夏日早点。糕有点顾虑是糖多，我里黄部分的25g糖换成过10g的赤藓代糖，也是非常甜，打白不确定会不会影响打发所以依然用白砂糖。千石烤箱能放下的烤盘是27.5*22的，所以没采用大部分食谱中5的，用4没什么难度主要是奥尔良料的味道好