 香辣烤鱼的做法

香辣烤鱼的做法

荤菜家常菜香辣烤鱼的做法，香辣烤鱼的家常做法

香辣烤鱼的小提示

鱼一定要腌，不然会腥炒配菜的时候一定要加水，不然整盘烤鱼会没有汤池，很干

香辣烤鱼的配料

黑鱼或草鱼（1只）
土豆（1个）
娃娃菜（1颗）
香菜（1把）
金针菇（1把）
玉米（1根）
木耳（适量）
黄瓜（1根）
青辣椒（适量）
大蒜（1颗）
生姜（适量）
料酒（适量）
豆瓣酱（适量）
洋葱（半个）

香辣烤鱼的步骤

STEP1、配菜可以根据个人喜好添加，莴笋腐竹莲藕这些都可以加的，注意量就好

香辣烤鱼

STEP2、鱼砍成对半，划斜刀，用料酒姜片胡椒粉把鱼腌制半小时以上

香辣烤鱼

STEP3、在腌鱼的同时可以开始做酱料，起锅烧油，油可以多加一点）加入豆瓣酱，青椒，红椒，大蒜，生姜，洋葱爆香

香辣烤鱼

STEP4、将炒好的酱料均匀铺在腌好的鱼上，烤箱上下风预热220C

香辣烤鱼

STEP5、预热完成，放入鱼，时间设置25分钟

香辣烤鱼

STEP6、这个时候开始炒配菜，和平时炒菜一样调味，稍微炒下就好，时间不用过长，但是注意要加水，避免汤汁过少，可多放胡椒粉和椒盐，这个过程是为了让配菜断生和更入味，如果有土豆玉米莴笋这一类不容易熟的菜要先过水捞一下！

香辣烤鱼

STEP7、鱼首次烤好以后把配菜铺在鱼上面烤第二次，调成4D热风模式，温度200C，时间10到15分钟

香辣烤鱼

STEP8、时间到，取出烤鱼

香辣烤鱼

STEP9、喜欢吃香菜的可以最后加上香菜！一锅超美味香辣烤鱼就完成啦！快用烤箱做起来吧

香辣烤鱼

温馨提示：

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