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家常版鱼香肉丝的做法


家常版鱼香肉丝的做法


荤菜家常菜 家常版鱼香肉丝的做法, 家常版鱼香肉丝的家常做法


家常版鱼香肉丝的小提示

口重的可以少放点盐,一般泡椒和郫县豆瓣酱比较咸。口淡的就够了

家常版鱼香肉丝的配料

  • 瘦肉 (克)
  • 胡萝卜 (根)
  • 木耳 (朵)
  • 青椒 (个)
  • 泡椒 (个)
  • 淀粉 (勺)
  • 糖 (克)
  • 盐 (克)
  • 白糖 (克)
  • 醋 (勺)
  • 生抽

家常版鱼香肉丝的步骤

STEP1、猪里脊切丝,用清水泡出血水,沥干水分。放盐抓,放鸡蛋清少许,抓匀放淀粉。最后放少许油

家常版鱼香肉丝

STEP2、准备配菜,木耳,青椒丝,胡萝卜丝

家常版鱼香肉丝

STEP3、我用的红泡椒,切碎,葱姜切沫。(没有泡椒的可以用郫县豆瓣酱)

家常版鱼香肉丝

STEP4、热油,滑熟肉丝

家常版鱼香肉丝

STEP5肉丝熟了,放配菜滑一下

家常版鱼香肉丝

STEP6、备用

家常版鱼香肉丝

STEP7、锅里热油,放泡椒,葱姜,炒出红油

家常版鱼香肉丝

STEP8、放配菜,开始调味:生抽,醋,白糖,鸡精。

家常版鱼香肉丝

STEP9、出锅

家常版鱼香肉丝


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