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 鲍鱼焖鸡的做法

鲍鱼焖鸡的做法

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鲍鱼焖鸡的小提示

一定要加热水焖七八分钟后一定要搅拌，让鲍鱼入味

鲍鱼焖鸡的配料

小公鸡（1只）
鲍鱼（8只）
姜（4片）
蒜（5瓣）
葱花（适量）
小米椒（1个）
料酒（2勺）
花雕酒（2勺）
蚝油（2勺）
老抽（1勺）
生抽（2勺）
盐（适量）
糖（适量）
黑胡椒（适量）

鲍鱼焖鸡的步骤

STEP1、小公鸡切块洗净加姜丝、蒜、料酒一勺、老抽一勺、生抽两勺、蚝油两勺、黑胡椒适量、盐适量、糖适量搅拌均匀，腌制半小时以上

鲍鱼焖鸡

STEP2、鲍鱼洗净改花刀加姜丝、蒜、一勺料酒腌制备用

鲍鱼焖鸡

STEP3、起油锅腌制好的鸡块爆炒3—5分钟

鲍鱼焖鸡

STEP4、将几块移入铸铁锅铺上鲍鱼加小米椒、花雕酒两勺加热水至基本盖过鸡块大火焖烧8分钟搅拌，该小火再焖烧8分钟

鲍鱼焖鸡

STEP5、收汁撒上葱花出锅

鲍鱼焖鸡

温馨提示：

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