STEP1、食材切丝备用
STEP2、肉丝加入生抽,料酒,淀粉,少许盐腌制15分钟,木耳加入开水浸泡。
STEP3、起锅烧油,把腌制的肉丝翻炒后盛出备用
STEP4、胡萝卜丝不好熟所以提前过油炒一下,先下锅翻炒2分钟再倒入辣椒和木耳继续翻炒,盛出备用。
STEP5、开始炒酱汁,起锅烧油,葱姜蒜加进去,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,一勺番茄酱,生抽,老抽,白糖。
STEP6、将刚才备好的肉丝和菜放进去翻炒,加入少许盐因为豆瓣酱就比较咸,鸡精,水淀粉勾芡,滴入两滴香油出锅。
青口又叫海虹、淡菜(我的印象中),地中海菜系里运用得也很多(在希腊吃过以此为主菜的午餐)如果可以,最好让卖青口的人帮你撬开,或者冰冻一会儿就开口了,否则打开青口很费劲。做法倒是十分简单家常菜必备下饭菜,味道不比饭店差呦
少糖断糖是今年的减肥主题,甜品戒了,面包也要少吃,干脆早上馒头就拿铁好了,精白面的也不好,就一半黑全麦面一半白面,口感好一些,热量低那么一点点,营养高那么一点点。这回用的硅胶和面袋,实在烦了面包机和完面粘桶壁不好刷。一个要减肥的人是绝对不能怕和面出汗的,更何况我根本没怎么和面第一次做的时候全凭感觉来的,竟然出乎意料的效果好,主料都是250克,干脆就叫250馒头吧!家常菜必备下饭菜,味道不比饭店差呦