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剁椒鸦片鱼头的做法


剁椒鸦片鱼头的做法


荤菜家常菜 剁椒鸦片鱼头的做法, 剁椒鸦片鱼头的家常做法


剁椒鸦片鱼头的小提示

1.洗鱼头的时候,放些盐和倒些啤酒洗鱼头,然后洗干净。这样可以去腥味哦

剁椒鸦片鱼头的配料

  • 鸦片鱼头 (1个)
  • 剁椒(6小勺)
  • 生姜,香葱
  • 蒸鱼豉油(2小勺),蚝油(1小勺),盐(少许)

剁椒鸦片鱼头的步骤

STEP1、鱼头洗干净,对半切开。生姜切片,香葱切段备好

剁椒鸦片鱼头

STEP2、在鱼头上放上姜片和香葱段

剁椒鸦片鱼头

STEP3、准备二小勺蒸鱼豉油,一小勺蚝油,六小勺剁椒备用

剁椒鸦片鱼头

STEP4、把鱼头放入蒸锅蒸到六成熟

剁椒鸦片鱼头

STEP5、蒸到六成熟时拿出,用筷子夹掉上面的香葱和生姜不要,再把里面蒸的水也倒掉不要。

剁椒鸦片鱼头

STEP6、去掉香葱,生姜和水之后,放上剁椒,蒸鱼豉油,蚝油和少许盐继续放入蒸锅里蒸熟。最后锅里热油,等到油热了之后淋到鱼头上即可

剁椒鸦片鱼头


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