 家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法

家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法

荤菜家常菜家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法，家庭版之高大上的红酒烩牛肉的家常做法

家庭版之高大上的红酒烩牛肉的配料

带骨牛肋排（500克）
西红柿（2个约300克）
胡萝卜（2/3根）
玉米笋（80克）
白洋葱（半个）
酱油（1大勺）
食用油（2大勺）
橄榄油（适量）
红酒（150毫升）
罗勒碎（适量）
盐（适量）
黑胡椒（适量）

家庭版之高大上的红酒烩牛肉的步骤

STEP1、准备食材，牛肉用1大勺酱油和2大勺食用油腌制半天

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

STEP2、番茄去皮切大块，去皮胡萝卜、玉米笋切滚刀块，白洋葱切片

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

STEP3、平底锅中倒入橄榄油，微微煎一下带骨牛肋排（煎之前牛肉要放到常温，最好不要是冰的）

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

STEP4、四面都变色后盛起备用

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

STEP5、把平底锅里剩余的油倒入铸铁锅，煸炒白洋葱至半熟

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

STEP6、加入胡萝卜继续翻炒

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

STEP7、倒入番茄继续炒1分钟

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

STEP8、倒入牛肉翻拌

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

STEP9、倒入红酒约150毫升、水约100毫升

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

STEP10、放适量罗勒碎、黑胡椒碎和盐，大火烧开后盖锅盖，小火焖煮1-1.5小时（当然想要牛肉更加酥烂你可以煮的再久一点，期间每隔一段时间看水有没有烧干，快干的时候再加一些水

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

STEP11、煮1-1.5时后，放玉米笋，煮5分钟左右即可

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

STEP12、完成

家庭版之高大上的红酒烩牛肉

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