南方肉粽子的做法

STEP1、糯米记得提前泡，（个人感觉其实不用很久，一个两个小时即可，然后过滤干，根据个人口味加入酱油，少许盐和糖，最后加一点食用油搅拌均匀即可）

STEP2、建议可以直接使用新鲜粽叶（清洗干净然后用开水把粽叶和粽绳一起煮一下在冲水，减去头和尾巴即可）也可以把粽叶提前泡半天到一天，时间比较紧所以就直接煮了

STEP3、配料看个人，单独肉有点孤单哈哈，所以用了香菇加木耳，切碎一点然后加油少许盐和耗油炒香备用

STEP4、用五花肉（因为我们自己肥肉所直接采用了瘦肉，提前腌制1-2小时和糯米起这样比较入味，加入酱油和少许盐，糖，姜，姜，也用影响）

STEP5、最后建议第一次包的伙伴们，不要一下包太大个，慢慢来不要急哈哈，不然就和我一样都是奇形怪状的，自己吃其实不影响就是了

STEP6、最后献上一个最好看的粽子兄弟图片哈哈自己包其实主要就是图个乐趣，自己比较干净，任何事情其实就是享受那个一个过程就足够，拜拜啦。