快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法
快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法
快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的步骤
STEP1、先将西葫芦擦成丝
STEP2、放盐和五香粉搅匀，五香粉没有可以不加
STEP3、搅拌均匀，腌制2-3分钟
STEP4、腌制后打入两个鸡蛋，再放少许盐，这里是给鸡蛋的盐哦
STEP5、打入鸡蛋后，搅匀
STEP6、加水，半碗哦，不要太多，不然面粉要加很多很多
STEP7、加入面粉，搅拌，我这个是比较稀的状态，太稠饼会比较厚，看个人喜好
STEP8、平底锅放油，下锅，刚开始最小火，倒下去因为有西葫芦丝不会自动成圆形，要用铲刀整形，所以一定要小火，整形开始中火，等1-2分钟，试着晃动平底锅，可以晃动说明一已经差不多了，1-2分钟
STEP9、呐，翻面后继续煎另一面啦，中火2-3分钟即可，中间可以进行晃动，防止底部糊掉
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