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酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼的做法


酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼的做法


荤菜家常菜 酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼的做法, 酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼的家常做法


酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼的小提示

喜欢吃辣的完全可以放几颗辣椒,如果再加上一些花椒又是另外一种风味了!秋天的桂鱼比夏天便宜多了,配上西红柿味道鲜美!口蘑更是吸收了桂鱼的鲜和西红柿的酸甜味,比肉还好吃

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼的配料

  • 桂鱼 (1条(约1斤2两))
  • 西红柿 (4个)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜 (5片)
  • 小葱 (6根)
  • 色拉油 (适量)

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼的步骤

STEP1、西红柿洗干净

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP2、西红柿去蒂

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP3、西红柿切块

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP4口蘑洗净后切厚片

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP5、姜切片

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP6、桂鱼去除内脏后冲洗干净

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP7、用厨房纸巾吸干水份

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP8、锅烧热后倒入适量油(比平时炒菜稍多一点点)

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP9、油开始冒烟时放入桂鱼,小火煎

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP10、两面都煎一下盛出桂鱼

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP11、锅中还有少许油,无需再加油!放入西红柿和姜片翻炒

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP12、西红柿翻炒出汁,加入适量盐

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP13、倒入适量水,没过西红柿

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP14、大火煮开

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP15、放入桂鱼,加入适量料酒

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP16、放入口蘑

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP17、小火慢炖,熬至汤汁浓稠

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP18、放入小葱

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP19、盛盘

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼

STEP20、一盆西红柿煮桂鱼、几只炸面包糠虾、一盘鸡蛋炒菜心(鸡蛋是裹虾剩下的蛋液、一碗藜麦饭,就是一顿美美的午餐

酸甜鲜香的番茄口蘑煮桂鱼/番茄桂鱼


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