韭菜鸡蛋粉条馅饼的做法
韭菜鸡蛋粉条馅饼的做法
韭菜鸡蛋粉条馅饼的配料
- 面粉 （250g）
- 温水 （150g）
- 韭菜 （150g）
- 鸡蛋 （2个）
- 粉条 （90g）
- 精盐 （1.5盐勺）
- 鸡精 （1盐勺）
- 十三香 （1盐勺）
- 香油 （3滴）
- 植物油 （适量）
韭菜鸡蛋粉条馅饼的步骤
STEP1、准备材料
STEP2、面粉倒入盆中，一点点加入温水，揉成面团，盖保鲜膜醒面静置20分钟
STEP3、锅内倒适量油打入鸡蛋用筷子打散炒熟，晾凉备用粉条提前泡好，放案板上切成碎末韭菜洗净控水，切碎末装大盆备用
STEP4、拌馅料:韭菜盆中倒入适量油，让韭菜充分的吸收油(这样不容易出水)放入鸡蛋碎和粉条碎，加入精盐，鸡精，十三香，香油，拌匀即可
STEP5、将醒好的面团揉成表面光滑状
STEP6、再揉成长条状
STEP7、再分割成均匀相等的小剂子
STEP8、拿出一个剂子擀成薄厚均匀的饼皮
STEP9、饼皮放上馅料像包包子一样包好，褶子尽量少些收口朝下，按平依次做好全部备用
STEP10、电饼铛内刷适量油，摆入馅饼，收口朝下(用锅烙的，全程小火)
STEP11、烙至两面金黄即可
STEP13、好吃
温馨提示：
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