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牙签牛肉卷的做法


牙签牛肉卷的做法


荤菜家常菜 牙签牛肉卷的做法, 牙签牛肉卷的家常做法


牙签牛肉卷的配料

  • 牛肉 (200克)
  • 甜豆 (200克)
  • 紫苏 (20片)
  • 牙签 (20根)
  • 孜然粉 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 油 (5克)
  • 盐 (5克)

牙签牛肉卷的步骤

STEP1、甜豆紫苏分别烫好:锅中烧开水放适量盐,甜豆烫5分钟,紫苏下水就捞起

牙签牛肉卷

STEP2、提前一个小时把牛肉片好并且放花生油、料酒、孜然粉腌好。一片牛肉、一片紫苏、然后摆上甜豆,最好用牙签插进去。因为我片的牛肉有点小,所以我把甜豆切成两半了

牙签牛肉卷

STEP3、卷后插好,牙签把甜豆全部插好

牙签牛肉卷

STEP4、锅里放油、然后放好插好的牛肉

牙签牛肉卷

STEP5、小火煎一面金黄翻面继续煎,洒上盐和酱油盖上锅盖小火焖3分钟左右即可出锅。这个时候看牛肉的厚度,我切的片也不是很薄都是熟得快

牙签牛肉卷

STEP6、成品

牙签牛肉卷


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