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手撕鸡腿肉的做法


手撕鸡腿肉的做法


荤菜家常菜 手撕鸡腿肉的做法, 手撕鸡腿肉的家常做法


手撕鸡腿肉的小提示

1料汁里有生抽有咸味,所以加盐先少量的加,搅拌一下看味道不够再一点点的加盐2鸡腿煮好了捞出撕会很烫,放入冷才开水里泡凉一下,这样撕不会烫手

手撕鸡腿肉的配料

  • 鸡腿 (3个)
  • 小米椒 (4个)
  • 葱白 (一小段)
  • 姜 (适量)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 香菜 (3根)
  • 生抽、醋、白糖、盐、香油、料酒 (适量)

手撕鸡腿肉的步骤

STEP1、准备3个鸡腿,一段葱白,4个红辣椒,3瓣蒜,姜适,香菜3根(根)

手撕鸡腿肉

STEP2、把小米辣切小段,蒜切碎,葱白切小段,香菜切段,一起放入碗里。姜切片用来煮鸡腿的,不用放料汁里

手撕鸡腿肉

STEP3、在碗里倒入3勺生抽、3勺醋、一勺白糖、盐适量、料酒少量、香油一起搅拌把糖盐搅拌化(喜欢吃辣的可以加辣椒油,因为我没有辣椒油所以我第一个就先把料汁调好泡着,这样鸡腿煮好了,这个料汁泡着味道都出来了,倒入鸡腿里搅拌更入味)

手撕鸡腿肉

STEP4、冷水下锅,放葱姜闷煮20分钟

手撕鸡腿肉

STEP5、煮好的鸡腿捞起放入冷白开水中过凉

手撕鸡腿肉

STEP6鸡腿凉了把撕成块

手撕鸡腿肉

STEP7、倒入调好的料汁搅拌均匀,就完成啦

手撕鸡腿肉


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