新奥尔良烤鸡腿的做法

STEP1、准备一袋新奥尔良烤鸡腌料。

STEP2、取45g放入容器中。

STEP3、加入除去盐、甜罗勒碎、百里香碎和桂花蜜以外的所有调料，再加入40-45克清水搅拌均匀。

STEP4、加入姜片和蒜瓣，搅一搅。

STEP5、鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干表面多余水分，用牙签或西餐叉子在鸡腿上戳洞洞（也可以直接在鸡腿上划两刀，以便入味。

STEP6、将处理好的鸡腿放入容器，使鸡腿表面均匀、完全地沾上酱汁。

STEP7、盖密封盖，放入冰箱冷藏室（非冷冻室）低温腌制8-24小时。中间有时间可以将翻翻面。（如果等不了那么久，小时。）

STEP8、将腌制好的鸡腿放在烤架上，烤架下垫烤盘，烤盘请不要忘记铺上锡纸，以便清洁。

STEP9、在鸡腿两面撒上少许玫瑰盐，甜罗勒碎和百里香碎。

STEP10、箱预热220度，放入鸡腿，200度15分钟。

STEP11、取出，再刷一次容器中剩余的酱汁。两面都要刷。

STEP12、然后再刷一层桂花蜜（蜜糖中带着桂花香，别有一番风味，两面都要刷。

STEP13、将鸡腿翻一面，第一次进烤箱时朝下的那一面朝上。

STEP14、再次放入烤箱，200度烤15-20分钟。

STEP15、完成

STEP16、取出装盘。可以用迷迭香，薄荷，还有小番茄装饰一下。

STEP17、请君慢用：）