STEP1、牛腩切大块后放入水中浸出血水;反复几次。
STEP2、开水烫过的番茄去皮后切块。
STEP3、土豆切成块;入水中浸掉淀粉。(此处的配料可以根据自己的喜好:胡萝卜、西蓝花)
STEP4、大蒜不用切;老姜及洋葱切大块。
STEP5、牛肉冷水入锅焯水,同时加入老姜、料酒、花椒粒;水开后煮三分钟;捞出后流动水冲洗;厨房纸吸干水分;锅中倒入油将牛腩煎至表面稍焦黄;取出备用。
STEP6、锅中倒油炒番茄。
STEP7、番茄炒至接近番茄酱状。
STEP9、完成。
生在东北的我,超喜欢吃大米糕。每周都要做几次。此方还可以做白糖米糕,枸杞,葡萄干,红枣,蔓越莓等。本人还是偏爱这红糖大米糕。百搭菜可以是菜亦可以是汤荤素皆有单身盆友们最佳选择配饭配面条都可以
早餐榨完豆浆后的豆渣每次都舍不得丢,过滤后留下来搭配在其他食材中做美食。在面食制作方面虽说不是特别熟练,最起码想吃的时候都能做出来,离专业或正宗还相差很远,但对于家里几位来讲,每次都会给出不错的评价。这次就利用剩下的豆渣做了馒头。百搭菜可以是菜亦可以是汤荤素皆有单身盆友们最佳选择配饭配面条都可以