 仔鱼蒸咸肉的做法

仔鱼蒸咸肉的做法

荤菜家常菜仔鱼蒸咸肉的做法，仔鱼蒸咸肉的家常做法

这道菜非常的简单，但很好吃，汤汁可以拌饭，一点不腥。咸肉我建议用肥一点的，这样的话不用加一滴油也不用加盐，全靠咸肉里的咸味，味道刚刚好。如果太瘦的咸肉鱼咸味就会不够，而且汤汁也没那么好吃，油水太少。

STEP1、仔鱼清洗干净，切段备用。

仔鱼蒸咸肉

STEP2、咸肉10片铺在鱼上面，姜、葱段也放在上面。

仔鱼蒸咸肉

STEP3、锅内水烧开，放上去蒸13分钟，拿掉姜和葱段，撒上葱花即可。

仔鱼蒸咸肉

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生炒蒜香排骨

排骨焯水到八成熟，下油锅煸成金色捞出，锅子放少量油加蒜泥和一勺番茄酱炒出红油，加排骨生抽少量黄酒和水大火炒熟收汁加少量盐和鸡精起锅！老爸心血来潮发明的菜，效果非常不错，鱼肉嫩，蒸出来的汤汁像鸡汤一样鲜，一定要趁热吃。

葱油饼

1.蚝油跟盐用量口味重的可以多刷点，不喜口味重的记得少刷点呀！2.请一定用不粘锅煎！3.请用小火慢慢煎，切记不要大火，想吃美食就得有耐心慢慢做哦老爸心血来潮发明的菜，效果非常不错，鱼肉嫩，蒸出来的汤汁像鸡汤一样鲜，一定要趁热吃。