梅干菜肉饼的做法

STEP1、水烧开，放入肉泥，倒入料酒，去腥，清洗干净，沥干水分，备用

STEP2、梅干菜泡开，切碎，备用

STEP3、热油，放入葱，姜，蒜，爆香，倒入肉泥，翻炒

STEP4、倒生抽，耗油，糖，提味，再放入梅干菜，翻炒

STEP5、馅就做好啦！冷却，备用

STEP6、面粉里面倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再活成无干粉的面团即可(此时的面团比较软,不需要揉成光滑的面团,裹保鲜膜，醒30分钟

STEP7、三十分钟后，稍微用手揉几下，再分成30g一个小挤子

STEP8、包馅，用包包子的手法，包圆(实在不行，只要把馅包起来就行，不漏馅就行)

STEP9、收口朝下，用手压扁

STEP10、用擀面杖擀圆，擀薄，擀平

STEP11、表面刷一层色拉油，撒白芝麻装饰

STEP12、加热电饼铛，刷一层薄薄的色拉油，放入梅干菜饼

STEP13、一面煎至上色，再翻一面，整个过程大概五六分钟左右就煎好了

STEP14、两面都煎至金黄色即可

STEP15、新鲜的梅干菜肉饼就做好啦！

STEP16、特别香，特别薄

STEP17、早餐就吃这个了

STEP18、快手早餐，大家都试试吧！