荤菜家常菜 肉末茄子丁的做法, 肉末茄子丁的家常做法
STEP1、茄子洗干净先对半切开。
STEP2、再切成丁。
STEP3、茄子丁装到盆子里,青辣椒切成丁,大蒜切成末,前腿肉肥肉切成小片,瘦肉切成末。
STEP4、前腿肉装入小碗加入半勺料酒,少许盐和香油,半勺生粉拌匀。
STEP5、冷锅小火放入肥肉慢慢熬油。
STEP6、油熬出来了。
STEP7、放入肉末中火炒至变色。
STEP8、把肉推一边,放入大蒜和辣椒炒香。
STEP9、再加入茄子丁中大火炒软。
STEP10、再加入少许盐,1勺生抽,1勺耗油翻炒均匀即可出锅。
STEP11、装盘开吃了。
杂菜,番茄酱,虾,糖,油,洋葱,小番茄,料酒,姜丝,蒜末本地茄子加点本地辣椒和肉末一起炒超级下饭。
牛腱子放凉之后再切片,更好吃()本地茄子加点本地辣椒和肉末一起炒超级下饭。