紫薯鸡蛋卷➕玉米沙拉的做法
紫薯鸡蛋卷➕玉米沙拉的做法
紫薯鸡蛋卷➕玉米沙拉的步骤
STEP1、紫薯去皮，滚刀切块放进蒸炉，大火开，转中火蒸10分钟。
STEP2、蒸好取出压成泥。（紫薯比较干，压成泥后可加炼乳搅拌均匀）
STEP3、鸡蛋加淀粉和少许盐，打成蛋糊。
STEP4、平底锅刷油。
STEP5、倒入蛋糊，中火煎至定型就翻另一面，煎至金黄即可。
STEP6、紫薯泥铺在蛋皮上。
STEP7、然后卷起来，卷紧实点。
STEP8、卷好切块，大概3cm宽。紫薯蛋卷就好啦
STEP9、玉米沙拉材料准备，玉米掰粒，胡萝卜切粒，西兰花切小，然后都放水里煮熟。火腿肠切粒，锅里加油爆香备用。
STEP10、加上自己喜欢口味的沙拉就好啦
温馨提示：
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