荤菜家常菜 剁椒鱼头的做法, 剁椒鱼头的家常做法
STEP1、准备上述材料,姜切姜片、姜末、蒜切蒜末,葱切葱段、葱花,开始制作剁椒鱼头。
STEP2、做法比较简单就直接上成品图了,这个是参考一品汤盛广东汤馆发布做法做。再简单阐述一下做法:头洗净一劈二放蒸格上蒸6分钟取出放入到加了葱段姜片盘里,再倒蒸豉油和料酒。锅里放底油放姜末蒜末火煸炒出香味后放入张氏记纯鲜剁辣椒、白糖、胡椒粉接着炒,炒出香味,倒在头上铺均匀,再放热水上蒸6分钟,出锅淋麻油撒葱花就OK了。看着还错吧,了了,很开胃。
不爱吃豆腐的小朋友,豆腐酿肉做起来鱼头,姜,葱,大蒜,料酒,蒸鱼豉油,剁椒,白糖,麻油
酸菜,料酒,淀粉,姜,蛋白,盐,胡椒粉鱼头,姜,葱,大蒜,料酒,蒸鱼豉油,剁椒,白糖,麻油